Purée aux épinards et croquettes de poisson.

Bonjour à tous et bienvenus sur les recettes de Betty ^^)

Afin de vous aider à répondre à cette sempiternelle question : Qu'est-ce que je vais faire à manger cette semaine ? Que la page des menus de la semaine de Recettesbox.com tente de vous aider à trouver des idées de repas hebdomadaire.


Mes recettes sont à base de produits premiers prix, donc le moins cher possible, que l'on trouve dans les supermarchés classiques comme Auch..bip... et les magasins dit "discount" comme Leader P..bip..., que tout le monde connait, mais que je ne citerais pas ^^)

Pour cette quatrième recette, je vous propose une purée en flocons aux épinard hachés avec des croquettes de poisson aux ail et fines herbes pour 2 personnes.

----- - Ingrédients : Pour cela, il vous faut un sachet de purée en flocon, une 1/2 boîte d'épinards hachés et des croquettes de poisson aux ail et fines herbes surgelés, du lait et de la crème fraîche.

------- Préparation :
Je commence par mettre à cuire mes croquettes de poisson dans une poêle avec un filet d'huile, vue qu'elles sont congelées.

Pendant ce temps je prépare ma purée de flocon avec 1/4 de litre de lait et 1/2 litre d'eau, à laquelle j'ajoute la boîte d'épinard hachés que je met à chauffer dans un faitout, si vous ne mettez pas les bonnes quantités d'eau et de lait vous risquez que votre purée soit trop compacte ou trop liquide.

Dès que le mélange de lait, eau et épinards est bien chaud, j'ajoute la purée en flocon que je mélange bien avec une grosse cuillère à soupe de crème fraîche.

Dressez dans votre assiette et ajoutez une petite cuillère de crème fraîche qui fondra sur la purée, un filet de citron sur vos croquettes de poisson et une petite feuille de salade pour l’œil ^^))

Et voilà c'est prêt ! Vous avez votre purée aux épinards et vos croquettes de poisson en version rapide ^^) il m'arrive de faire cette même recette, mais avec de vraies pomme de terre, ce qui est meilleur bien sur.

-Mes petit trucs en relation avec cette recette :

Parce-que manger doit être toujours agréable, j'ajoute toujours une petite feuille de salade dans mon assiette, faites-le vous verrez votre famille sera ravi de cette petite présentation simple, mais agréable à l’œil au moment de servir ;)

Alors que pensez-vous de cette petite recette simple et rapide ?

A bientôt pour une nouvelle recette ^^) Betty.

Couscous chipos rapido.

Bonjour à tous et bienvenus sur les recettes de Betty ^^)

Afin de vous aider à répondre à cette sempiternelle question : Qu'est-ce que je vais faire à manger cette semaine ? Que la page des menus de la semaine de Recettesbox.com propose afin de vous aider à trouver des idées de repas hebdomadaire.


Mes recettes sont à base de produits premiers prix, donc le moins cher possible, que l'on trouvent dans les supermarchés classiques comme Auch..bip... et les magasins dit "discount" comme Leader P..bip..., que tout le monde connait, mais que je ne citerais pas ^^)

Pour cette troisième recette, je vous propose un petit couscous rapide avec des chipolatas avec comme légumes d'accompagnement de la ratatouille pour 2 personnes.

----- - Ingrédients : Pour cela, il vous faut 180g de semoule de blé dur "moyen" (semoule couscous) une boîte 4/4 de ratatouille, une petite boîte de sauce tomate et des chipolatas.

------- Préparation :
Je commence par mettre à cuire mes chipolatas dans un faitout (pour éviter les éclaboussures et puis pour pouvoir y ajouter plus tard la ratatouille).

Pendant que mes chipos cuisent, je mets ma semoule de coucous dans un petit ramequin (ou un bol) et j'utilise la même quantité d'eau que de semoule qu'il y a dans mon ramequin, que je mets à bouillir.

Ensuite, pendant que mon eau boue, je met un filet d'huile et du beurre à chauffer dans une grande poêle de préférence.

Dés que mon eau pour la semoule est bien chaude, je la verse sur ma semoule dans mon ramequin et j’attends 2 petites minutes que celle-ci gonfle (n'attendez pas trop longtemps sinon elle risque de former un bloc et la c'est raté lol).

Pendant ces 2 petite minutes, j'ouvre mes boites de ratatouille et de sauce tomate, que j'ajoute à mes chipolatas dans mon faitout, que je laisse mijoter quelques instant.

Maintenant que ma semoule est gonflée, je l'égraine avec une fourchette dans ma grande poêle, que je laisse chauffer en remuant bien la semoule avec une fourchette pour évité que cela forme des blocs.

Dressez dans votre assiette votre semoule et votre mélange de ratatouille et chipos, ajoutez une petite feuille de salade pour l’œil ^^))

Et voilà c'est prêt ! Vous avez votre "coucous chipos rapido" ^^) il m'arrive de faire cette même recette, mais avec des blancs de poulets ou de dindes coupés et cuits en morceaux.

-Mes petit trucs en relation avec cette recette :

Pour éviter que le beurre noircisse trop vite dans ma poêle je rajoute toujours un filet d'huile avec le beurre.

Étant donné que la boite 4/4 de ratatouille fait un peu trop pour 2 personnes (la demie boite pas suffisante) avec le restant je m'en sert pour le soir comme accompagnement avec du riz.

Parce-que manger doit être toujours agréable, j'ajoute toujours une petite feuille de salade dans mon assiette, faites-le vous verrez votre famille sera ravi de cette petite présentation simple, mais agréable à l’œil au moment de servir ;)

Alors que pensez-vous de cette petite recette simple et rapide ?

A bientôt pour une nouvelle recette ^^) Betty.

Recette de pâtes à la crème et de jambon rissolé.

Bonjour à tous et bienvenus sur les recettes de Betty ^^)

Afin de vous aider à répondre à cette sempiternelle question : Qu'est-ce que je vais faire à manger cette semaine ? Que la page des menus de la semaine de Recettesbox.com tente de vous aider à trouver des idées de repas hebdomadaire.



Mes recettes sont à base de produits premiers prix, donc le moins cher possible, que l'on trouvre dans les supermachés classiques comme Auch..bip... et les magasins dit "discount" comme Leader P..bip..., que tout le monde connait, mais que je ne citerais pas ^^)

Pour cette deuxième recette, je vous propose des pâtes sous forme de coquillettes à la crème avec du jambon rissolé à la poêle pour 2 personnes.

----- - Ingrédients : Pour cela, il vous faut 180g de pâtes (des coquillettes pour moi).

Du jambon, que j'achète par 16 au supermarché Auch...bip dans le rayon "discount", de la crème fraîche avec 30% de MG que je trouve également dans ce même rayon et un oeuf.

------- Préparation :
Je commence à mettre à cuire dans l'eau bouillante mes coquilletes (voir le temps de cuisson marqué sur votre paquet).
Pendant que mes pâtes cuisent, je découpe 2 tranches de jambon en lamelles.

Ensuite je met à rissolé une poignée d'oignons congelés avec mes lamelles de jambon.

Je sors un bol dans lequel je met un jaune d'oeuf et une grosse cuillère à soupe de crème (en faites non 2 cuillères à soupe ^^) ), j'ajoute un peu de basilics et je mélange bien le tout.

Lorsque mes pâtes sont cuites, je les mets à égouter dans une passoire avec un couvercle pour éviter qu'elles ne refroidissent trop vite et j'utilise la casserole ou pour moi le faitout dans lequel je verse ma crème mélangé avec mon jaune d'oeuf et du basilics que je fais chauffer, je plonge mes pâtes dedans, en mélangeant bien.

Dressez dans votre assiette vos pâtes et votre jambon bien chaud, ajoutez une petite feuille de salade pour l’œil, perso je rajoute un peu de parmesan en boîte sur mes pâtes ( mon petit plus ^^))

Et voilà c'est prêt ! Vous avez vos pâtes à la crème avec votre jambon ^^)

-Mes petits trucs en relation avec cette recette :

Concernant les paquets de jambon une fois ouvert, je les mets dans un sac de congélation qui se ferme hermétiquement afin d'éviter que le jambon sèche et direction le frigo (très pratique ses petits sac, ils me servent également lorsque j'entame les paquets des fameuses saucisse de Strasbourg ^^) ). Pour les paquets de jambon j'utilise des sacs de 1.5 litre et pour les saucisses de Strasbourg des sacs plus petits de 1 litre.

Pour les oignons, je les achète en sac de 1kg congelés et déjà émincés, de cette façon je peux utiliser juste une poignée d'oignons lorsque j'en ai besoin et fini de pleurer en épluchant les oignons qui finissent bien souvent par pourrir au fond de leur filet.

Pour éviter que le beurre noircisse trop vite dans ma poêle je rajoute toujours un filet d'huile avec le beurre.

Parce que manger doit être toujours agréable, j'ajoute toujours une petite feuille de salade dans mon assiette, faites-le vous verrez votre famille sera ravi de cette petite présentation simple, mais agréable à l’œil au moment de servir ;)

Alors que pensez-vous de cette petite recette simple et rapide ?

A bientôt pour une nouvelle recette ^^) Betty.