Le menuBlog de la semaine.

Bonjour à toutes et à tous,

Je ne sais pas vous, mais ces derniers jours de vacances défilent à une vitesse, en plus avec un temps qui n'est pas comme dans la chanson de ma région "Made in Normandie" ^^)

Après cet interlude musical, ne nous laissons pas abattre, passons aux repas de la semaine, ils vous mettront un peu de soleil sur votre table ^^)

Lundi
- Velouté glacé à l’avocat & noix de coco de kouka cuisine.
Les ingrédients sont : de l'avocat, du concombre, de la gousse d’ail, de l'oignon nouveau, du jus d’un citron, du lait de noix de coco, un peu d’eau bien froide et une poignée d’herbes fraîches (basilic et menthe).






Mardi
- Cake à la courgette, menthe et mozzarella par chef nini.
Les ingrédients sont : de la courgette, une boule de mozzarella, de la menthe séché, de la farine, de l’huile d’olive, du lait, des œufs, de la levure chimique, sel et poivre.






Mercredi
- Tarte fine courgettes fèves de familyscook.
Les ingrédients sont : de la pâte feuilletée, des courgettes, de l'ail, du basilic, des fèves, de l'huile d'olive, sel, poivre et du parmesan.







Jeudi
- Poulet teriyaki du bistro de jenna.
Les ingrédients sont : des blancs de poulet, des graines de sésame, de la sauce Teriyaki, de la sauce soja japonaise, du miel, du vinaigre de riz.







Vendredi

- Saumon à la ricotta et aux oignons verts de Clémentine cuisine.
Les ingrédients sont : des pavés de saumon, de la ricotta, des oignons verts, un citron vert et du poivre.






Samedi
- Crevettes Pil Pil de cuisinons en couleurs.
Les ingrédients sont : des crevettes décortiquées, des tomates, de l'huile d'olive, une gousse d'ail, du cumin, du paprika, du persil et de la coriandre hachée, sel et poivre.






Dimanche
- Légumes à l’orientale dans un voile de riz de safran gourmand.
Les ingrédients sont : des tomates, des carottes, des courgettes trompettes, une gousse d’ail, de la coriandre fraîche, de l’huile d’olive, des feuilles de riz, du safran en poudre, de poivre et du gingembre moulu, du cumin en poudre et du sel.

Extras !

- Glace au cappuccino de délices cookies.

- Glace au yaourt maison de beauty food me.

Voili voilou ^^) En espérant que cette sélection de la semaine vous a plu et vous a permis de découvrir des blogs culinaires intéressants ;)


Que pensez-vous de cette sélection ?

Amicalement betty ^^)



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Convertir les thermostats en temperatures de votre four.

Il arrive parfois que certaines recettes proposent de mettre à chauffer votre four soit en degrés soit via les chiffres de thermostat du four.

Pour s'y retrouver plus facilement, j'ai fait un petit tableau simple de conversion thermostats / températures en degrés que vous pouvez télécharger ou imprimer au format PDF pour l'avoir plus facilement sous la main. ^^)

Aperçu du tableau :

Téléchargez le document thermostat-temperature-four.pdf
http://www.recettesbox.com/thermostat-temperature-four.html
Amicalement Betty ^^)

Le menu blog de la semaine

Et voilà il reste une quinzaine de jours de vacances avant La Rentrée !

Aller, on en profite encore pour se faire des plats de vacances ^^)

Et hop ! Un menu de la semaine !

Lundi
- Dhal indien proposé par Pauline à la crème.
Les ingrédients sont : des lentilles corail, du bouillon de légumes, un oignon, une gousse d'ail, du gingembre frais, des petits pois surgelés, des pommes de terres et des épices mélangées.





Mardi
- Pâtes fraîches au parmesan de bikini et gourmandise.
Les ingrédients sont : des pâtes, un petit pot de pesto basilic, des olives noires dénoyautées, des tomates cerises, du parmesan râpé, des tomates et des artichauts confits.






Mercredi
- Croquettes de Saumon au Curry, sauce Salsa de Mangue de la raffinerie culinaire.
Les ingrédients sont : du saumon frais, une échalote, une gousse d’ail, du lait, de la mie de pain rassis, du curry, du jus citron jaune, de la coriandre ciselée, un blanc d’œuf, de la farine, deux œufs, de la chapelure, sel et poivre.





Jeudi
- Burger à l’agneau et au quinoa de l'heure du cream.
Les ingrédients sont : pour le burger / de la viande hachée d’agneau, du quinoa cuit, des feuilles de menthe, de la sauce harissa, des pains à burgers. Pour le tzatziki : du concombre, du yaourt grec, sel, poivre, de l'huile d’olive, de la menthe et coriandre fraîches.





Vendredi
- Croquettes de saumon au gingembre par tasca da elvira.
Les ingrédients sont : du gingembre, de la ciboulette, des dos ou de filets de saumon, de la Maïzena, un blanc d’œuf, du nuocmam, des graines de sésame, de la sauce de soja, de la sauce sucrée aux piments thaïlandaise, un citron et de l'huile.




Samedi
- Jardinière de légumes préparée par cookeez.
Les ingrédients sont : des petits pois frais, des petites carottes, des petites pommes de terre, des petits oignons rouges fanes, du beurre et un verre d’eau.







Dimanche
- Roulé de jambon cru, mozzarella et roquette de un siphon fon fon.
Les ingrédients sont : de la mozzarella en bûche, de la roquette, une tranche de jambon sec, du jus de citron, de l’huile d’olive,  poivre et sel.

Les Extras ! 

- Bouchées au chocolat par chocolat à tous les étages.

- Pop Corn Caramel au Beurre Salé/Noix de Coco de la raffinerie culinaire.

- Whoopies Chocolat à la Crème de Guimauve par cookate.

Que pensez-vous de cette sélection ?

Amicalement betty ^^)



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Menu Blog de la semaine Betty

Nous arrivons déjà à la mie août, le temps a perdu un peu de sa splendeur, mais l'envie de préparer de bons petits plats est heureusement toujours là ^^)

Aller hop un petit rafraichissement avant d'attaquer notre Menu-Blog de la semaine ^^)

Daïquiri à la pastèque proposé par chichichoc.

Sangria Québécoise par barbaragateau.

Passons à table ^^)

Lundi
Courgettes rondes farcies à la courgette,
coriandre et fromage de brebis "brebille" Papillon de mamina.
Les ingrédients sont : des courgettes rondes, des petites courgettes longues, de l'échalote ciselée, du fromage brebille, du fromage frais, des olive vertes, de la coriandre fraîche ciselée, sel, poivre du moulin et de l'huile d'olive.




Mardi
Boulettes de bœuf, saveur couscous par chef nini.
Les ingrédients sont : du steak haché, de la sauce harissa, un oignon pas trop gros, du paprika doux, du ras el hanout, du cumin, du bouillon de volaille, du concentré de tomate et du sel.






Mercredi
Soupe glacée de courgettes de framboises et bergamote.
Les ingrédients sont : des courgettes moyennes, un oignon, des gousses d'ail, de l'eau, un cube de bouillon de volaille, deux portions de Vache qui rit, de l'huile d'olive, du jus de citron, du piment d'Espellete, sel et poivre.




Jeudi
Langues d'oiseaux façon risotto au chorizo proposé par made in cooking.
Les ingrédients sont : de langues d'oiseaux (on appelle aussi cette variété de pâte orzo, risoni, riso, puntalette ou pâtes en forme de riz selon les pays), du chorizo, une tomate, des champignons de Paris, des poivrons rouges, de la purée de tomate, de la ricotta, du basilic, du persil, un mélange libanais, sel, poivre et du parmesan.




Vendredi
Lasagnes saumon fumé, pesto, mozza et courgettes par gout-et-bagout.
Les ingrédients sont : des plaques de lasagnes, du saumon fumé en tranches, des courgettes, du pesto, des boules de mozzarella de buffala, de la sauce tomate à la napolitaine et de la crème épaisse.






Samedi
Salade de bœuf à la Thaï de pop and soda.
Les ingrédients sont : des filet de boeuf (bien tendre), de la coriandre, de la menthe, un concombre, des pousses de soja, des tomates cerises, des graines de sésame, un gousse d'ail, du piment, des cacahuètes grillées, du sucre en poudre, de l'huile de sésame, du Nam pla ou sauce de poisson Thaï et du vinaigre de riz.





Dimanche
Pâtes farcies à la ricotta, épinards et tomates confites de emilie and leas secrets.
Les ingrédients sont : des pâtes à farcir (type gros conchiglies), des épinards frais, de la ricotta, des tomates confites maison, du parmesan râpé, de la sarriette, de la noix de muscade, du sel et du poivre.

Les Extras !

Que diriez-vous de faire les mêmes, mais maison ? ^^)

Ketchup maison aux épices douces de la gourmandise selon angie.

Petites barquettes à la confiture de fraise de les bentos de july.

Hors jeu ! ^^)

Pancakes myrtilles et lait d'amandes par fraise-basilic.

Que pensez-vous de cette sélection ?

Amicalement betty ^^)



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Idées de menus pour tous les jours de la semaine.

Bonjour à toutes et à tous,

Dans la série « Qu'est-ce qu'on va manger ? », tel qu'annoncé précédemment, voici la nouvelle page de menus pour la semaine sur recettesbox.com.

Celle-ci regroupe de nouveaux liens vers des sites dont le but principal est de vous insuffler de l'inspiration pour vous aider à planifier vos repas et surtout vous donner des idées de menus pour tous les jours de la semaine.

Pour certains, ils vous proposent leurs idées de recettes pour une semaine. D'autres sont des planificateurs de repas hebdomadaires, automatique ou semi-automatique, ils peuvent vous créer des menus simples ou élaborés, équilibrés et pas spécialement chers.

Alors, si vous avez la sempiternelle question qui vous trotte dans la tête « Qu'est-ce que je vais faire à manger ? » direction les idées de menus pour la semaine ^^)

Amicalement Betty ^^)

Le Blog Menu de la semaine.

La semaine dernière j'avais fait une petite entorse en ajoutant en début de menu un petit rafraichissement, je récidive cette semaine avec deux petites entorses, une pour l'apéro et une pour le quatre heure  ^^)

Du coup, étant donné que je rajoute des images, je dois les rendre plus petites sinon la page risque d'avoir du mal à se charger, pardonnez-moi ^^)

La première :

- Apéro minceur sans alcool par recettes de Leyre et d'ailleurs.

- Jus de concombre à la menthe par piment oiseau.

Après les rafraichissements passons à table ^^)

Lundi
- Conchiglioni à la ricotta et pesto de voyage gourmand.
Les ingrédients sont : des pâtes conchiglionis, de la ricotta, du pesto verde, des branches d’estragon et de cerfeuil, des pignons de pin, sel et poivre.







Mardi
- Gaspacho tout vert proposé par petits repas entre amis.
Les ingrédients sont : un avocat, de la courgette verte, du melon doux, un petit concombre, une pomme verte, une poignée de feuilles d'épinard frais, des algues wakamé marinées citron vert-sauce tamari, des tomates cerises jaunes, du gingembre frais, de l'ail des ours en poudre, du piment fort en poudre, sel, poivre, du jus de citron vert, du vinaigre de pomme, du tofu soyeux, des feuille de menthe, de la purée de graines de chanvre Keimling et un peu d'eau.



Mercredi
- Le Burger d'été (poulet, poivrons grillés et guacamole) de la raffinerie culinaire.
Les ingrédients sont : des pains à hamburger, des escalopes de poulet, du poivron rouge et jaune, un oignon Rouge, une gousse d’ail, du piment rouge, du yaourt, du guacamole, du mesclun, de la mimolette ou du cheddar, une tomate , une noisette de beurre, sel et poivre.




Jeudi
- Charlotte de courgettes au chèvre frais, fleurs et sauce "crue" par mamina.
Les ingrédients sont : des courgettes, des fleurs de courgettes et leurs courgettes, des petits fromages de chèvre frais, du persil plat ciselé, une échalote ciselée, sel, poivre du moulin, du jus de citron vert et de l'huile d'olive.




Vendredi
- Wraps de crudités proposés par fleur2t.
Les ingrédients sont : de grands "wraps" ou tortillas de blé, des carottes râpées, du thon, de l'omelette, etc, des feuilles de salade, de la mayonnaise, du fromage blanc, et des herbes fraîches (ex : ciboulette).






Samedi
- Hamburgers rösti-courgette de le miam miam blog.
Les ingrédients sont : des pommes de terre, un oeuf, de la farine, sel, poivre du moulin, des petits oignons rouges, du steak de boeuf, des lardons fumés, du cumin en poudre, du persil ciselé, une courgette, des buns maison, des  tranches de cheddar, de la sauce Brody et quelques cornichons.





Dimanche
- Salade de pâtes gourmande par poudre rosee.
Les ingrédients sont : des tomates confites, des pâtes, des tranches de coppa, de la ricotta, du parmesan, un petit bouquet de basilic, des tomates fraiche, de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, sel et poivre.


La deuxième entorse, un petit quatre heure cela vous tente ? Heu...deux c'est mieux ^^)

- Les barres glacées choco coco façon Bounty de turbigo gourmandises.

- Sucettes glacées aux fraises et lait d'amande réalisées par pause gourmande.

 Aller un troisième pour la route ^^)

- Les fameux "Cronuts" créés par un français, que les new-yorkais raffolent, recette proposée par les gourmandises d'isa.

Que pensez-vous de cette sélection ?

Amicalement betty ^^)



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